テスト:ご当地サポーター執筆記事
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栃木県のいちごは、1968年から生産量日本一の座をずっと保ち続けているまさに”いちご王国“です。日本のいちごの本来の旬は、春(5月~6月)ですが、栃木県では、様々な技術を駆使して、古くから出荷の前進化に取組み、今では11月~5月まで高品質で美味しいいちごを安定的に出荷できるようになり、大消費地である首都圏を中心に出荷しています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・

界 日光 磯部

名前:磯部 竜
日光の旅の思い出を持ち帰ってほしい!そんな思いにあふれる界 日光のショップ担当。職人さんからの信頼も厚く仕事の合間に商品開発までやってしまう多才なクリエイターでもある。

■チーズケーキ ニルバーナ

ニルバーナ
日光「明治の館」には40年間愛され続けているチーズケーキ「ニルバーナ」があります。
デンマーク産の高級クリームチーズをふんだんに使用した生地をじっくりと焼き上げ、表面をサワークリームでコーティングしているので、しっとりとした舌触りの濃厚なチーズケーキ。
小麦粉を使わず、クリームチーズ、卵、砂糖だけで作られた生地は、甘さが抑えられ深いコクがあります。サワークリームは新鮮なレモンで作られており、生地の味わいに柔らかい酸味が加わり絶妙な組合せです。
材料や作り方にこだわった贅沢な逸品なので、お土産としてだけではなく贈り物にも最適。カフェが併設されていので、ゆっくりとティータイムも楽しめます。

チーズケーキ 日瑠華(ニルバーナ)(小)/化粧箱入 1,800円(税抜)
チーズケーキ 日瑠華(ニルバーナ)(大)/化粧箱入 3,000円(税抜)
※賞味期限:7日間

サポーターズコメント
ご当地サポーターのコメント
白いサワークリームの酸味と程よい甘みのバランスがとてもいいです。
「レストラン明治の館」でオムレツライスを食べた後に「ニルバーナ」を食べると幸せを感じます。
【お店データ】
  • 店舗名:明治の館 ケーキショップ日光駅前店
  • 住所:栃木県日光市松原町4-3
  • 電話番号:0288-54-2149
  • 営業時間:10:00~18:00
  • 定休日:無休(冬期不定休)
  • URL:http://www.meiji-yakata.com/